Wittbek liegt im nordöstlichen Teil des Amtes Treene. Die langgestreckte Gemeinde mit 2000 ha reicht von der Husumer Aue im Westen bis an die Treene im Osten.

Gut 770 Einwohner leben in dieser noch sehr stark landwirtschaftlich geprägten Gemeinde.

Wittbek versorgt einen großen Teil der Bevölkerung bis hinein in den Kreis Schleswig-Flensburg mit Trinkwasser aus den Brunnen des Wasserbeschaffungsverbandes Treene in Osterwittbekfeld. Es sind insgesamt 46 Gemeinden von der Hallig Südfall bis Geltoft im Kreis Schleswig-Flensburg.

Eine große Gastwirtschaft mit Saalbetrieb und verschiedene Gewerbebetriebe decken den Bedarf der Bevölkerung ab.

Ein gut ausgebautes Wirtschaftswegenetz lädt zum Radfahren, Reiten oder Wandern in der Gemarkung ein. Gemeindezentrum ist das Feuerwehrgerätehaus mit Aufenthaltsräumen, der Sportplatz mit Duschen und Umkleideräumen sowie das Dörpshus mit vielen Aktivitäten, einem Kindergarten und einem Kinderspielplatz.